1912
Pale Ale BIOUne blonde Pale Ale BIO rafraîchissante et légèrement miellée, de robe cuivre-blonde légère, à la mousse blanche vive.
Fiche technique
- Alcool
- 5°
- Fermentation
- Haute, à 20° pendant environ 5 jours
- Maturation
- 3 semaines à froid
- Malts
- Pils, Pale, Munich, blé (11 EBC)
- Houblons
- Nugget et Mistral (21 IBU)
- Complément
- Miel IGP de lavande du Ventoux
- Fûts
- 5, 20 ou 30 litres
Dégustation
Le nez est fait de seigle chaud et de houblon végétal. En bouche : mirabelle, abricot, mandarine, vanille et gelée de kiwi.
Marc Vanhellemont, des 5 du Vin, y voit une bonne bière d’été.
Altitude 1912
Elle rend hommage à l’altitude historique du sommet, 1912 m, avant la construction de l’observatoire et de l’esplanade. L’altitude officielle actuelle est de 1910 m.
